Neljän ruokalajin juustoillallinen

Privet!

Lauantaina oltiin Leenan kanssa syömässä Lauran ja Tarjan luona. Master chef Laura ja apukokki Tarja olivat loihtineet mahtavan neljän ruokalajin illallisen. Menun punaisena lankana kulki juusto, jota oli jokaisessa ruokalajissa. Kuulemma mun blogistakin oli saatu vihjettä siitä, että juustoiset ruoat voisivat maistua. Menu oli erinomainen kokonaisuus ja juustoa ei koskaan voi syödä liikaa. :)

Laura kokoaa alkupalaa lautaselle.

Alkupalaksi nautimme punajuuriduon rucolaöljyllä. Duo koostui vuohenjuustolla kuorrutetusta punajuuresta ja balcamicolla maustetuista punajuurista. Laura oli onnistunut loihtimaan punajuuresta kaksi erilaista makumaailmaa, jotka duona pelasivat hyvin yhteen. :) Alkuruoan kanssa joimme venäläistä skumppaa.

Punajuuriduo rucolaöljyllä.

Alkuruoan jälkeen Leena halusi kahvia, joten joimme tähän väliin kahvit. :) Sen jälkeen vuorossa oli tomaattinen kikhernekeitto, joka maustettiin isolla kasalla parmesania.

Tomaattisen kikhernekeiton ohje on Viivin ja Wagnerin keittokirjasta.

Keitto oli erittäin onnistunut ja mielestäni paras neljästä ruokalajista. Osan herneistä Laura oli soseuttanut, mutta keitossa oli myös kokonaisia herneitä antamassa suutuntumaa. Parmesan viimeisteli täyteläisen maun.

Keitto oli siinäkin mielessä nappivalinta, että eilen Moskovassa satoi räntää ja oli kylmä. Keitto lämmitti mukavasti. Sen kanssa nautimme punaviiniä.

Sieni-sinihomejuustopasta.

Pääruoaksi Laura oli valmistanut sieni-sinihomejuustopastaa. Tämäkin oli erittäin hyvää, mutta mikäs ihme se onkaan, koska tykkään niin sienistä, sinihomejuustosta kuin pastastakin. Sienet ja sinihomejuusto täydensivät makumaailmoiltaan toisiaan. :) Pastan kanssa joimme kevyttä valkoviiniä.

Jälkiruoka valmisteilla.

Jälkiruokakonjatkit. Mä skippasin. 

Illallinen huipentui uunissa paistettuun Camembert-valkohomejuustoon. Juustokiekkoon pisteltiin ensin reikiä ja sen jälkeen päälle valutettiin juoksevaa hunajaa. Sitten uuniin siksi aikaa, että juusto sulaa. Juuston kanssa söimme päärynäsiivuja.

Uunissa sulatettu Camembert ja päärynöitä.

Sula juusto oli ihanan täyteläistä ja makeat päärynät sopivat sen kanssa erinomaisesti. :) Illallinen oli täysi kymppi. :)

Tarja, Laura, minä ja Leena. Purkit kuvausrekvisiittaa. :)

Syöminkien jälkeen ajatuksena oli vähän guljailla, mutta sateinen sää ei juurikaan innostanut ulkoilemaan. Sen sijaan käytiin vielä yksillä läheisen hotellin ravintolassa, joka oli 24. kerroksessa.

Näkymä ravintolasta. Kuvan ylälaidassa näkyy Sokolnikin puisto,
joka vaikuttaa olevan valtava. 

Tarja ja Laura olivat mahtavia emäntiä ja vierailu oli tosi hauska. Harvoin sitä noin hyvän illallisen pääsee nauttimaan.  :)